THE ART
OF THE
SMASH
Somos Smash Hiro, la hamburguesería que Esttik —Josué Montero, malagueño y uno de los creadores de contenido gastronómico más seguidos de España con más de 4 millones de seguidores— levantó desde la obsesión por hacerlo bien.
La idea era sencilla: coger buena carne, aplastarla sobre la plancha a temperatura alta y dejar que la reacción de Maillard haga lo que mejor sabe. Eso que ocurre cuando el calor transforma la superficie en costras doradas con más sabor que cualquier burger convencional.
Abrimos en Barcelona y la cola llegó a doblar la manzana. Pasó lo mismo en Andorra, en Valencia, en Murcia y en Málaga. No fue marketing. Fue trabajo bien hecho desde el principio.
Hoy somos 6 locales en España y Andorra, con los mismos principios del primer día.
nuestros fighters
In Maillard we trust
2×100gr carne smash, cheddar, bacon crujiente, cebolla caramelizada y salsa ROCKY.
2×100gr carne smash, cheddar, Edam, mermelada de bacon y salsa «EMMY» casera.
2×100gr carne smash, cheddar, lechuga, cebolla troceada, pepinillo y salsa McFly.
Crispy bacon, cheddar y salsa ahumada de mayo-aguacate. La firma de la casa.
2×100gr carne smash, Monterrey Jack, tortilla de maíz, aguacate, mayo chipotle y jalapeño.
2×100gr carne smasheada con cebolla al puro estilo Oklahoma, queso Edam y salsa de la casa.
EAT THE SMASH
Mueve la serpiente, devora burgers y consigue la máxima puntuación. ¿Récord? Captura la pantalla y súbelo a Instagram mencionando a @smash_hiro.
FAQ
Una smash burger se elabora aplastando una bola de carne sobre la plancha a temperatura muy alta. Así se consigue la reacción de Maillard: esa costra dorada y crujiente por fuera, jugosa por dentro, que hace que nuestra burger sea diferente a todo lo que has probado.
Actualmente tenemos locales en Barcelona (Floridablanca y Sant Andreu), Andorra, Málaga, Valencia y Murcia. Consulta direcciones y horarios exactos en Restaurantes.
Sí. Puedes pedir a través de Glovo en Barcelona, Málaga, Valencia y Murcia, y a través de CityXerpa en Andorra. Entra en Pide Ahora y elige tu plataforma.
Sí, contamos con opciones plant-based para que nadie se quede sin su smash. Todos los detalles en La Carta.
Toda la información de alérgenos está disponible en nuestros locales y en la carta digital. Si tienes una alergia grave, infórmanos al llegar o al hacer tu pedido para que podamos atenderte con el mayor cuidado posible.
El Reto Smash Esttik es nuestro desafío viral: terminarte nuestra burger más bestia en tiempo récord. Josué Montero, conocido como Esttik en redes, fue el primero en aceptar el reto. ¿Te atreves tú?
No trabajamos con reservas. Funcionamos por orden de llegada para que la experiencia sea igual de rápida y auténtica para todos. En horas punta te recomendamos venir un poco antes o después del horario de máxima afluencia.
La mayoría de nuestros locales abren de lunes a domingo: mediodía 13:00–16:00 y noche 20:00–23:00. Los horarios pueden variar según la ubicación — consulta el detalle en Restaurantes.
Sí, tenemos opciones para los más pequeños con raciones adaptadas. Consulta la carta completa en el local o en La Carta.
Smash Hiro nació de la pasión por la burger artesana. Somos un equipo que cree en la materia prima, la técnica y la honestidad — sin atajos. Conoce más en la sección Nuestra Historia.